Frankfurter Buchmesse 2019

Auch dieses Jahr ist El Tipico an der Frankfurter Buchmesse vertreten. Besucht uns an unserem Stand in der Halle 3.1 am Stand L124. Unsere Kochbücher „Himmlische Küchengelüste“ und „Verführerische Gaumenwelten“ sind mit dabei und wir kochen daraus. Eine neue illustrierte Kartenserie wird erstmals vorgestellt.

Während der Buchmesse gilt ausserdem unser verführerisches Angebot: Das kulinarische Genussduo „Himmlische Küchengelüste“ & „Verführerische Gaumenwelten“ gibt es für 55 € zum Mitnehmen oder für 60 € bequem per Post nach Hause.

Bereichere deine Sinne

Eine genüssliche Degustationsrunde durch die Welt der Kulinarik

Von einfach bis hocharomatisch – von alltäglichen bis trendigen Nahrungsmitteln geht die Reise. Können wir sie in der Küche effektvoll einsetzen?

Wir verarbeiten und degustieren genüsslich eine Stunde lang die von El Tipico sorgfältig ausgesuchten Produkte. Deine Sinne und Genüsse bereichern wollen wir. Hier könnt ihr uns antreffen:

Eröffnungskochshow | Mittwoch 16. Oktober 2019, 11.00 | Gourmet Gallery Showküche
Den Kobolden und Nordlichtern entgegen – eine Kochreise in den Norden Europas

Wir reisen dem Gastland Norwegen entgegen und holen es kulinarisch ab.

Eine kleine feine Auswahl nordischer Rezepte aus unseren Kochbüchern „Himmlische Küchengelüste“ und „Verführerische Gaumenwelten“ begleitet uns dabei.

Informationen und Leitung: Daniel Girsberger
Kochcrew El Tipico Steffi Kurscheid, Paul Wernli und Ruedi Barandun

Seminar 1  |  Mittwoch, 16. Oktober 2019, 13.00-14.00 Uhr  |  Gourmet & Tavel Salon, Halle 3.1 L135
Kartoffel – nicht nur eine bunte Knolle

Nach Mais und Reis eines der meistangepflanzten Grundnahrungsmittel, nicht nur in Europa. Die Vielfalt ist sehr gross, auch wenn die Gestelle im Lebensmittelladen oft nur mit wenigen Sorten bestückt sind. Auch der Einsatz in der Küche endet nicht einfach in der Fritteuse zu Pommes.
Eine genussvolle Annäherung an die Knolle aus der Scholle mit El Tipico.

Informationen Daniel Girsberger
Küchenteam El Tipico Steffi Kurscheid, Thomas Koller, Ruedi Barandun und Paul Wernli

Seminar 2  |  Donnerstag, 17. Oktober 2019, 13.00-14.00 Uhr  |  Gourmet & Tavel Salon, Halle 3.1 L135
Karibik und Südamerika – Gewürzmischungen & Pasten

Von Louisiana über Kuba bis Argentinien. Eine bunte Reise durch die reich beeinflusste Aromenwelt auf der anderen Seite des Atlantischen Ozeans. Wir lernen degustierend und selber mischend eine reichhaltige Auswahl an Gewürzen und Mischungen kennen.
Eine Stunde am Streetfoodstand mit El Tipico.

Informationen Daniel Girsberger
Küchenteam El Tipico Steffi Kurscheid, Thomas Koller, Ruedi Barandun und Paul Wernli

Seminar 3  |  Freitag, 18. Oktober 2019, 12.00-13.00 Uhr  |  Gourmet & Tavel Salon, Halle 3.1 L135
Tee – die aromatisierte Flüssigkeit in der Küchenwelt

Wer Tee bis jetzt nur geschlürft hat, hat nur einen Teil der Möglichkeiten dieser aromagebenden Zutaten genutzt. Wir tauchen in die Welt der tausend Aromen ein und zeigen interessante Anwendungen in der Küchenwelt von salzig bis süss.
Ein erweitertes Teekränzchen mit El Tipico.

Informationen Daniel Girsberger
Küchenteam El Tipico Steffi Kurscheid, Thomas Koller, Ruedi Barandun und Paul Wernli

Anmeldung für die Seminare bitte am Gourmet Gallery Infodesk oder fabry@book-fair.com.

Eine Veranstaltung in Zusammenarbeit mit der Frankfurter Buchmesse / Gourmet Gallery

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