Freitag: Gebackener Tandoori-Lachs, Spinat mit Zwiebeln und Zitronenreis

Tandoori Machi aus „Himmlische Küchengelüste“, Seite 114
Mughlai Sag aus „Verführerische Gaumenwelten“, Seite 146
Nimboo Bhat aus „Himmlische Küchengelüste“, Seite 127

Wochenendspurt mit bunten Farben auf den Teller kombiniert: Satt grün der Spinat, leuchtend gelb der Reis und zart rosa der Lachs. Begleitet durch die Vielfalt der verwendeten Gewürze: Aromen, die Farben für den Gaumen.

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