Beschreibung
Ras el Hanout – die Geheimnissvolle aphrodisische Gewürzmischung für edle Gäste.
26 Gewürze sind in unserer eigenen Mischung, die spanische Fliege haben wir wegen ihrer bei Überdosis tödlichen Wirkung weggelassen.
Sehr gut geeignet zu Wild, Tajinen, Reis und Couscous. Spannend auch als bereichernde Aromenkomponente in süssen Speisen und Parfaits.
Zutaten: Ceylonzimt, Curcuma, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Kubeben-Pfeffer, schwarzer, Pfeffer, langer, Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer, Nelken, Muskatblüten, Lorbeerblätter, Safran, Rosenblätter, Wacholderbeeren, Kardamomkapseln, Fenchelsamen, Paradieskörner, Nigella, Veilchenwurzel, Lavendelblüten, Galgantwurzel, Thymian, Zimtblüten, Eschenbeeren, Nussgras. Die genaue Mischung ist unserem Kochbuch „Himmlische Küchengelüste“ auf Seite 78 zu entnehmen.
Hinweis: Aus zolltechnischen Gründen ist unser Ras el Hanout leider nur in der Schweiz lieferbar.