Lässt du dich gerne verführen zu kulinarischem Reisen?

Gerne nehmen wir dich 2019 mit auf eine Reise zu verführerischen Aromen und bunten Gaumenwelten. Als Reiseführer dienen uns unsere beiden Kochbücher, welche eine Route von Europa über den Orient, den mittleren und den fernen Osten bis in die Neue Welt zeichnen.

5. April 2019 18-22.30 Uhr	Nordeuropa Den Kobolden und Nordlichtern entgegen – eine Kochreise von Irland über Schottland bis Finnland.
11. Mai 2019 14-18.30 Uhr	Südeuropa Mediterrane Lebensfreude – eine Kochreise von Spanien bis Griechenland.
24. Mai 2019 18-22.30 Uhr	Orient Der Duft des fruchtbaren Halbmondes – eine Kochreise von Marokko über die Türkei bis Persien.
25. Mai 2019 14-18.30 Uhr	Mittlerer Osten (vegetarischer Kurs) An die Wiege vieler Gewürze – eine Kochreise von Tibet über Indien bis Sri Lanka.
14. Juni 2019 18-22.30 Uhr	Fernost So fern und doch so nah – eine Kochreise von Korea über Thailand bis Indonesien.
15. Juni 2019 14-18.30 Uhr	Amerika und Karibik Von tropischen Früchten, scharfen Schoten und dem Gold der Inkas – eine Kochreise von den Südstaaten über Mexiko, Brasilien bis zu den karibischen Inseln.

Wir lernen auf dem Weg typische Zutaten kennen und beurteilen deren Qualität. Wir kombinieren traditionelle und moderne Gewürze und Pasten. Anhand typischer Kochtechniken verschmelzen wir die Zutaten und Gewürze zu unseren genussvollen Kochproben. Beim gemeinsamen Kochen werden Informationen und praktische Anwendungen der Esskulturen, Zutaten, Gewürze und Kochtechniken der Kochgebiete vermittelt.

Nebst den begleitenden Getränken erhältst du natürlich auch unsere beiden Kochbücher „Himmlische Küchengelüste“ und „Verführerische Gaumenwelten“ als Kursunterlagen dazu und erhältst Tipps und Informationen über die Arbeitshilfen in den Büchern. E sind keine Vorkenntnisse notwendig, die Freude an Zutaten, am Kochen und Essen genügt.

Kursort: Schulküche der Migros Klubschule, Rudolfstrasse 11, Winterthur (beim Hauptbahnhof)

Wir freuen uns sehr auf deine Anmeldung und Reisebegleitung.